Productos frescos después de un tiempo ¿Cómo?

Cuando vas al súper seguramente has visto productos que llevan ahí mucho tiempo y no se echan a perder. Bueno, para eso hay procesos y trabajo detrás; para empezar, existen materiales como el laminado termoformado –sólo por mencionar uno- que crea empaques para que la comida se mantenga fresca, como el pollo o la carne.

Una empresa envasadora al vacío tiene como objetivo que los productos se mantengan frescos con todas las medidas necesarias para que no pierda la calidad ni higiene que los caracteriza. Es importante saber que el proceso consiste en extraer el aire del interior del producto para extender la fecha de caducidad.

Pero ¿Cuáles son las ventajas de envasar al vacío? Cuando alguien en casa hace de comer, aunque lo guardes en el mejor recipiente que tengas, no durará lo suficiente para poder sacarlo después de un tiempo y que tenga el mismo sabor. Bien, pues la empresa envasadora al vacío lo que hace es mantenerlo lo más fresco posible hasta ser consumidos.

Hay muchas ventajas en el envasado al vacío pues, aparte de que se conservan por mucho más tiempo, el oxígeno no actúa en ellos. Con lo anterior me refiero a que la oxidación provocada por este elemento hace que los alimentos se pierdan más rápido lo que el envasado al vacío evita; otro mal del oxígeno en los alimentos es el desarrollo de microorganismos que también dañan la comida.

Muchos de nosotros trabajamos, lo que hace imposible comprar los alimentos frescos todos los días para poder cocinar cuando así se requiere, es aquí donde la empresa envasadora al vacío puede salvar tu vida manteniendo tus alimentos frescos dándote el tiempo para disfrutarlos.

Tal vez estás pensando que congelarlo también es una opción, sin embargo, cuando se trata de congelar tienen un par de desventajas que envasar al vacío no; congelar los alimentos se pierde el 2{dc0468332cd4098bce15a5bd10aad050486f3ddfc582e9389f615c5c8e6fb842} de su peso, pero con el envasado no pues no hay deshidratación.

Como ya lo mencioné, envasando al vacío se mantienen los alimentos frescos y con el mejor sabor, pero no hay que dejar de lado los olores que caracterizan a los alimentos recién comprados. Sí, el olor es algo que llamará la atención del comensal o de quien consuma los alimentos, esta técnica para conservarlos ayuda a que se mantenga estable sin perderlo.

¡Ya lo sabes! Cuando vayas a Wal-Mart y veas estos productos, platica con tu mamá sobre los beneficios.

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